Salada tropical com molho de limão, mel e mostarda

Rendimento: 4 porções
Tempo: 15 minutos
Equipamento: Tigela

Ingredientes

• Rúcula ou mix de folhas
• Tomates-cereja
• Manga ou pera em lâminas
• Castanhas
• Parmesão ou gorgonzola
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico ou de maçã
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 colher (chá) de mel
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Lave e seque completamente as folhas.
2. Monte com tomate, fruta, castanhas e queijo.
3. Em outro recipiente, emulsione azeite, limão, vinagre, mostarda, mel, sal e pimenta.
4. Tempere somente na hora de servir.

Pontos críticos e ajustes